ひこままのおせっかいぶろぐ

【食材2つで作るおかず】超シンプルで普段とちょっぴり違う一品が出来るよ

time 2017/05/30

【食材2つで作るおかず】超シンプルで普段とちょっぴり違う一品が出来るよ

毎日代り映えのない料理。

どんな味付けにすればいいんだろうか。迷った時はいつも麵つゆ。麺つゆで味付けすればなんとかなる。

そんなズボラな私に嬉しいこちらの一冊。

「食材2つで作るおかず」今回はこちらのレシピを参考にしていくつか作ってみました。

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(わざわざ食材や調味料は買い足さず、今現在 冷蔵庫にある食材を使って作ってみました。)

食材2つで作るおかず152頁より・作り置きしておくとなにかと重宝 味つけ卵


調味料はたったの2つ。ゆで卵を保存袋に調味料と一緒に漬けておくだけ。誰でも簡単に作ることが出来るのに、味が浸みてとても美味しい。お弁当やラーメンのトッピングなど、大活躍のおかず。漬け汁が余ったので、きゅうりやカブを漬けてみたら美味しかったです。

食材2つで作るおかず62頁より・ごぼうの香りと甘辛味がぴったり 肉巻きごぼう

こちらのレシピでは、牛もも薄切り肉使用とのことでしたが、私は豚の薄切り肉を使ってみました。

パパッと20分で完成。甘しょっぱい味にご飯がすすみます。ごぼうを縦に四等分し、かためにゆでたごぼうを肉に巻いてるので、十分食べ応えがあります。一口サイズにカットすることで、子供が食べても美味しい、主役のおかずになりました。

食材2つで作るおかず117頁より・にんじんのみそ炒め、142頁より・キャベツのおかかマヨあえ

作り置きに良いおかず。
写真左、にんじんのみそ炒め。味噌を使って10分弱で完成します。普段自分で作らない味付けで美味しかったです。

にんじんだけってシンプルすぎるおかずだと思われがちですが、にんじんだけでもご飯がすすみました。子供用にはちょっぴり塩分は多く感じましたが、子供もパクパク食べてくれました。お弁当に入れたら彩りも良かったのでおすすめです。

他にもレンジで加熱するハンバーグ、形成しなくていい蒲焼き鶏のレシピなど、忙しい主婦向けのレシピがいっぱい。(373品のレシピ)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

価格:972円 (2017/5/30時点)

 

この本の良いところは、レシピが見やすく簡単に出来る。難しいコツやポイントなどは、特にないので、すごく作りやすいです。

あと一品欲しいなぁ と思った時に少ない食材でパパッとつくることが出来るって良い。これからも家族に栄養満点、美味しい料理をつくっていきたいと思います(^^)

脱ワンパターン!

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ひこまま

ひこまま

多趣味な一児の母。子供と一緒に毎日笑顔でいれる生活スタイルを心がけています。暮らし、美容、育児など、自分らしく綴っていきます。